Crocin là este diglycosyl hay monoglycosyl của axit crocetin thuộc nhóm carotenoid ưa nước, được tìm thấy trong quả của cây dành dành. Tại Việt Nam, cây dành dành có nhiều ở phía Nam. Qua các nghiên cứu cho thấy, croxin ...