Hiển thị đơn giản biểu ghi
dc.contributor.author |
NGUYỄN THẠCH MINH |
|
dc.date.accessioned |
2023-07-08T06:46:58Z |
|
dc.date.available |
2023-07-08T06:46:58Z |
|
dc.date.issued |
2022 |
|
dc.identifier.uri |
http://data.ute.udn.vn:8080/jspui/handle/123456789/1280 |
|
dc.description.abstract |
Chương 1: Đại cương về công nghệ thực phẩm.
Chương 2: Các quá trình cơ lý.
Chương 3: Các quá trình nhiệt.
Chương 4: Các quá trình hóa lý.
Chương 5: Các quá trình hóa học.
Chương 6: Các quá trình sinh hóa và sinh học.
Chương 7: Các quá trình hoàn thiện. |
en_US |
dc.language.iso |
vi |
en_US |
dc.title |
Các quá trình cơ bảntrong công nghệ thực phẩm |
en_US |
Files in this item
Tài liệu này xuất hiện trong Bộ sưu tập
Hiển thị đơn giản biểu ghi