Tính toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc 200kg/mẻ, để cấp đông thịt heo

Abstract

Tổng quan về hệ thống cấp đông, đi sâu tìm hiểu về nguyên lý làm đông kiểu tiếp xúc. Tính toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc 200kg/mẻ, dùng để cấp đông thịt heo. Tính toán các thiết bị phụ cho hệ thống lạnh tủ đông tiếp xúc.