Nội dung các phần thuyết minh và tính toán:
- Mở đầu
- Chương 1: Tổng quan về sấy và nguyên liệu cà phê
- Chương 2: Tính cân bằng vật chất của quá trình
- Chương 3: Tính cân bằng năng lượng
- Chương 4: Tính toán thiết bị chính
- Chương 5: Tính toán thiết bị phụ trợ
- Kết luận
- Tài liệu tham khảo
