- Luận chứng kinh tế kỹ thuật.
- Tổng quan về nguyên liệu, sản phẩm.
- Quy trình sản xuất mì ăn liền.
- Tính cân bằng vật chất
- Tính và chọn thiết bị.
- Tính toán cân bằng năng lượng.
- Tính xây dựng.
- Kiểm tra sản xuất và kiểm tra chất lượng.
- An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp
