Hiển thị đơn giản biểu ghi
dc.contributor.advisor |
Trần, Thị Ngọc Thư |
|
dc.contributor.author |
Phạm, Thị Thu Hiền |
|
dc.date.accessioned |
2024-03-21T07:10:36Z |
|
dc.date.available |
2024-03-21T07:10:36Z |
|
dc.date.issued |
2024-03-09 |
|
dc.identifier.uri |
http://data.ute.udn.vn:8080/jspui/handle/123456789/1803 |
|
dc.description.abstract |
-Lựa chọn nguyên liệu phù hợp từ khoai tây, khoai lang tím, khoai lang vàng, bí đỏ
- Xác định công thức phối trộn Nguyên liệu/bột năng
- Nghiên cứu các thông số kĩ thuật trong quy trình chế biến snack.
- Khảo sát thời gian bảo quản
- Đề xuất Nghiên cứu quy trình chế biến snack. |
en_US |
dc.language.iso |
vi |
en_US |
dc.subject |
Đồ án tốt nghiệp |
en_US |
dc.subject |
Khoa Công nghệ Hóa học Môi trường |
en_US |
dc.title |
Nghiên cứu chế biến snack từ các loại củ quả. |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |
Files in this item
Tài liệu này xuất hiện trong Bộ sưu tập
Hiển thị đơn giản biểu ghi