Thư viện số
Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến cây nhiệt đới
- Trang chủ
- →
- BÀI GIẢNG
- →
- BÀI GIẢNG
- →
- Bài giảng bộ môn Công nghệ thực phẩm
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Tran, Thu | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-03T07:23:34Z | |
| dc.date.available | 2024-08-03T07:23:34Z | |
| dc.date.issued | 2020-01 | |
| dc.identifier.uri | http://data.ute.udn.vn:8080/handle/123456789/2191 | |
| dc.description.abstract | Học phần này nhằm củng cố cho sinh viên các kiến thức lý thuyết đã học về công nghệ chế biến cây nhiệt đới như trà, cà phê, nguyên liệu chứa dầu thông qua chế biến các sản phẩm thông dụng trong quy mô phòng thí nghiệm cùng một số phương pháp đánh giá chất lượng các sản phẩm. | en_US |
| dc.publisher | Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng | en_US |
| dc.subject | Thí nghiệm, cây nhiệt đới | en_US |
| dc.subject | Cà phê, chè , dầu | en_US |
| dc.title | Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến cây nhiệt đới | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
