Thiết kế nhà máy sản xuất bia năng suất 36 triệu lít/năm

Abstract

Nội dung chính của đồ án này bao gồm 9 chương: Chương 1 : Luận chứng kinh tế kĩ thuật Đặt vấn đề cho đề tài giới thiệu về bia cũng như giới thiệu về thị trường tiêu thụ bia trong nước và lên kế hoạch sản xuất cho phù hợp với năng suất đề ra  Chương 2 : Nguyên liệu sản xuất  Giới thiệu về nguyên liệu sản xuất  Chương 3 : Quy trình công nghệ sản xuất  Thuyết minh về di truyền sản xuất và công nghệ  Chương 4 : Tính cân bằng vật chất  Tính tiêu hao nguyên liệu chính cũng như nguyên liệu phụ trong quá trình sản xuất  Chương 5 : Tính và chọn thiết bị  Tính và chọn thiết bị phù với năng suất của nhà máy và phù hợp với công nghệ đã chọn  Chương 6 : Tính năng lượng  Tính năng lượng cần để phục vụ cho quá trình sản xuất và duy trì hoạt động của nhà máy  Chương 7 : Tính xây dựng  Tính diện tích xây dựng từng phân xưởng và từ đó có thể tính diện tích xây dựng toàn nhà máy  Chương 8 : Kiểm tra chất lượng sản phẩm  Xây dựng an toàn sản phẩm nêu các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm  Chương 9 : An toàn lao động  Nội dung chính của chương 9 gồm có : Nêu các biện pháp an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy và vệ sinh nhà máy