Tóm tắt:
Nội dung 1: Xây dựng mô hình nuôi Spirulina trong phòng thí nghiệm
1.1. Thiết lập nuôi Spirulina trong các bình nhựa trong 20 L
1.2. Thiết lập thu sinh khối Spirulina
Nội dung 2: Thiết lập các phương pháp chiết tách PSP từ Spirulina được
nuôi trong phòng thí nghiệm:
2.1. Phương pháp chiết xuất bằng nước nóng
2.2. Phương pháp chiết xuất bằng dung dịch kiềm
2.3. Phương pháp chiết xuất có hỗ trợ siêu âm
2.4. Phương pháp đóng băng-tan băng
- Nội dung 3: Phân tích và đánh giá các hoạt tính sinh học của PSP
4
3.1. Phân tích thành phần PSP bằng HPLC và phổ hồng ngoại: Mẫu
được gửi đo tại cơ quan chuyên môn trong thành phố. Số lượng mẫu gồm: 4
phương pháp x 6 mẫu = 24 mẫu đo HPLC và 4 x3 = 12 mẫu phổ hồng ngoại;
tổng cộng 36 mẫu đo.
3.2. Đánh giá hoạt tính sinh học (chống oxi hoá, kháng khuẩn…): Sử
dụng trang thiết bị sẵn có của phòng thí nghiệm của trường Đại học Sư phạm
Kỹ thuật để tiến hành đo chỉ tiêu chống oxi hoá, kháng khuẩn cho mẫu sản
phẩm.
Nội dung 4: Đề xuất Quy trình sản xuất Polysaccharide từ tảo xoắn
