Học phần này trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về các quá trình sản xuất dựa trên sự tiếp xúc trực tiếp giữa hai pha và sự di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác. Ví dụ, quá trình hấp thụ, chưng, hấp phụ, ...

Qua học phần này, sinh viên phải nắm được những kiến thức cơ bản về tĩnh lực học và động lực học chất lỏng; Các phương trình cơ bản của chất lỏng, chế độ chuyển động của chất lỏng trong đường ống và trong các dạng thiết ...