Tiếng Anh chuyên ngành Thực phẩm là học phần bắt buộc - chuyên ngành, trang bị cho sinh viên kiến thức tiếng anh cơ bản về công nghệ thực phẩm, giúp sinh viên có khả năng đọc hiểu, lấy thông tin một cách nhanh chóng, từ ...

"Cơ sở kỹ thuật thực phẩm" gồm 7 chương: Chương 1. những khái niệm về công nghệ Chương 2. đại cương về thực phẩm Chương 3. đặc điểm của công nghệ sản xuất thực phẩm Chương 4. quá trình thu nhận, vận chuyển và bảo ...

Bài giảng môn học của học phần Công nghệ chế biến rau quả gồm 2 phần với 5 chương: Phần I: Nguyên liệu rau quả Chương 1: Thành phần hóa học của rau quả Chương 2: Các loại rau quả chính Phần II: Công nghệ bảo quản rau ...