• Slides học phần Dinh dưỡng học 

  Hồng, Trần Thị Kim (2023-10-09)
• Bài giảng QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGÀNH THỰC PHẨM 

  Ngô Thị Minh, Phương (2023-04-12)
• Slides môn Công nghệ chế biến Thực phẩm Đóng hộp 

  Trần, Thị Kim Hồng (2023-04-14)
• Slides học phần PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỰC PHẨM 

  Trần, Thị Kim Hồng (2023-04-14)
• Bài giảng Thiết bị Thực phẩm 

  Trần Thị Ngọc, Thư (Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng, 2023-04-14)

  Học phần này nhằm trang bị kiến thức lý thuyết về mục đích, cấu tạo, nguyên tắc làm việc, phạm vi ứng dụng của từng loại thiết bị vào dây chuyền sản xuất. Từ đó, sinh viên vận dụng lý thuyết đã học để lựa chọn thiết bị, ...
• Bài giảng CNCN Cây nhiệt đới 

  Trần Thị Ngọc, Thư (Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng, 2023-04-14)

  Học phần này cung cấp kiến thức về đặc điểm của nguyên liệu, các chỉ tiêu yêu cầu đối với từng nguyên liệu trà, cà phê và cacao cho từng sản phẩm cụ thể; công nghệ chế biến các sản phẩm nhiệt đới này bao gồm như mục đích, ...
• Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản 

  Trần Thị Ngọc, Thư (Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng, 2023-04-14)

  Học phần này cung cấp cho sinh viên về những kiến thức cơ bản về nguyên liệu thịt-thủy sản, các biến đổi sinh hóa, công nghệ chế biến sản phẩm từ thịt-thủy sản để có thể vận hành và quản lý tốt dây chuyền sản xuất các công ...
• Bài giảng CÔNG NGHỆ LÊN MEN 

  Ngô Thị Minh, Phương (2023-04-12)
• Bài giảng CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA 

  Ngô Thị Minh, Phương (2023-04-12)
• Bài giảng CƠ SỞ KĨ THUẬT THỰC PHẨM 

  Ngô Thị Minh, Phương (2023-04-12)
• Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản 

  Trần Thị Ngọc, Thư (Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng, 2023-04-11)
• Slide học phần Phụ gia thực phẩm 

  Trần Thị Ngọc, Linh (2023)
• Slide học phần VI sinh 

  Trần Thị Ngọc, Linh (2023)
• Slide học phần Cơ sở thiết kế nhà máy 

  Trần Thị Ngọc, Linh (2023)
• Slide học phần Đánh giá cảm quan thực phẩm 

  Trần Thị Ngọc, Linh (2023)
• Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực 

  Trần Thị Ngọc, Linh (2023)

  Cung cấp cho sinh viên các nội dung của học phần Công nghệ chế biến lương thực
• SLIDE BÀI GIẢNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 

  Nguyễn Hữu, Phước Trang (2023-04-07)
• SLIDE BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ 

  Nguyễn Hữu, Phước Trang (2023-04-06)
• SLIDE BÀI GIẢNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM 

  Nguyễn Hữu, Phước Trang (2023-04-06)
• SLIDE BÀI GIẢNG NHẬP MÔN KỸ THUẬT THỰC PHẨM - CHUYÊN NGÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM 

  Nguyễn Hữu, Phước Trang (2023-04-04)

Xem thêm