Tóm tắt:
Tiếng Anh chuyên ngành Thực phẩm là học phần bắt buộc - chuyên ngành, trang bị cho sinh viên kiến thức tiếng anh cơ bản về công nghệ thực phẩm, giúp sinh viên có khả năng đọc hiểu, lấy thông tin một cách nhanh chóng, từ đó tiếp cận với các kiến thức khoa học mới thuộc lĩnh vực thực phẩm. Unit 1: food science, Unit 2: food technology,Unit 3: new food product development, Unit 4: functional food –beverage products redefine new age, Unit 5: breadmaking, Unit 6: winemaking, Unit 7 - food safety and quality, Unit 8 - additional reading
