Giáo trình hóa sinh

dc.contributor.author	TS.Ngô Thị Minh Phương
dc.date.accessioned	2023-03-14T01:11:35Z
dc.date.available	2023-03-14T01:11:35Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://data.ute.udn.vn:8080/jspui/handle/123456789/590
dc.description.abstract	Giáo trình hóa sinh gồm 6 chương: Chương 1 Vị trí và chức năng của các chất có trong thực phẩm Chương 2 Protein Chương 3 Enzym Chương 4 Gluxit Chương 5 Lipit Chương 6 Vitamin - chất màu - chất thơm	en_US
dc.language.iso	vi	en_US
dc.title	Giáo trình hóa sinh	en_US